Come si prepara
Come si prepara
Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Pulire la zucca e tagliarla a pezzetti di media grandezza: condire abbondantemente con sale, pepe, olio, curcuma, curry e cumino e versare tutto su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
Unire per ultima cosa le noci e infornare: cuocere 25 minuti.
IL CONSIGLIO:
Scegliere bene la zucca che non deve essere granulosa, farinosa o troppo acquosa. Preferire quindi per esempio la butternut.
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