Come si prepara
Per prima cosa preparare le verdure piastrate: in una padella antiaderente scaldare poco olio e cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti le verdure precedentemente lavate e tagliate a pezzetti di media grandezza.
A metà cottura aggiungere la carne e proseguire condendo con tutti gli ingredienti previsti.
Piastrare i tacos e farcirli con il mix di verdure e carne.
Servirli con del lime grattugiato e a fette tagliate sottili.
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