Come si prepara
Come si prepara
Scaldare bene una padella, aggiungere olio e l'aglio schiacciato se lo si usa.
Rosolare il pollo 2–3 minuti per lato fino a leggera doratura.
Sfumare con succo di limone e vino/acqua, aggiungere il pepe e la scorza di limone e cuocere a fiamma media 4–6 minuti, finché la salsa restringe.
Spegnere, far riposare 2 minuti e servire con il fondo al limone.
IL CONSIGLIO:
Per un gusto più “da bistrot”, aggiungere a fuoco spento un fiocchetto di burro oppure un cucchiaio di yogurt greco: la salsa diventa lucida e cremosa senza coprire il limone.
Sei alla ricerca di nuove idee per portare in tavola piatti gustosi e saporiti? Scopri le nostre ricette.
