Come si prepara
Come si prepara
Lavare e pelare le carote.
Tagliare a nastri sottili con il pelapatate.
Condire con olio, sale, pepe e semi di lino precedentemente tostati in padella per pochi secondi.
Aggiungere qualche goccia di limone o aceto e servire.
IL CONSIGLIO:
I semi di lino non devono mai essere usati interi perché non vengono digeriti e assimilati dal nostro corpo: bisogna frullarli almeno in parte così rilasciano aroma e “benefici”.
Per una versione più fresca, aggiungere scorza di limone e un pizzico di cumino.
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