Come si prepara
Come si prepara
Per prima cosa mettere a mollo i ceci in abbondante acqua per una notte.
Lavarli poi bene e scolarli e frullarli con tutti gli ingredienti.
Preparare delle polpettine e lasciarle riposare coperte con la pellicola trasparente per circa un'oretta.
Scaldare l'olio e procedere con la loro cottura.
Servire caldi accompagnando con delle salse.
IL CONSIGLIO:
Per un risultato ancora più sfizioso aggiungere degli spinaci all'impasto, cotti e strizzati perfettamente: daranno sapore, colore e una consistenza meno asciutta alla preparazione.
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