Come si prepara
Come si prepara
Accendere il forno a 180° ventilato.
Lavare bene le foglie di cavolo nero preferendo quelle non troppo grandi ed eliminando la parte centrale dura.
Tamponarle bene con della carta assorbente e appoggiarle su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
Preparare un intingolo con olio, sale e peperoncino e versarlo uniformemente sopra alle foglie.
Infornare e cuocere circa 8 minuti: le foglie devono mantenere il loro colore verde ed essere molto croccanti.
IL CONSIGLIO:
Per un risultato più gustoso all'intingolo si possono aggiungere spezie come il curry e dei semi di sesamo tostato
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