Come si prepara
Come si prepara
Per prima cosa mettere a bollire l'acqua per la pasta e procedere con la cottura della stessa seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Nel frattempo scaldare leggermente la panna con pochissimo olio, sale, pepe, scorza e succo dei limoni.
Versare le tagliatelle al dente, unire poca acqua di cottura, mescolare bene, aggiungere il parmigiano e servire subito.
IL CONSIGLIO:
Usare sempre dei limoni non trattati e servire la pasta con abbondante parmigiano.
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