logo sacoph

Pollo alla birra e senape con speck

Com'è
Com'è

Difficoltà: Facile
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 12 minuti
Tempo di preparazione: 12 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Dosi per 4 persone
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Costo: 0,90 euro a porzione

Cosa ti serve
Cosa ti serve

n. 1 petto di pollo intero
250 ml birra chiara
n. 4 fette di speck
n. 4 cucchiaini di senape forte
n. 2 rametti rosmarino fresco
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva

Come si prepara
Come si prepara

Per prima cosa tagliare il petto di pollo a pezzettini della stessa grandezza purché non siano troppo piccoli.


Scaldare una padella antiaderente con poco olio e i due rametti di rosmarino: aggiungere la carne e a fiamma alta procedere con 5 minuti di cottura.


Aggiungere la birra e sfumare.


Abbassare la fiamma, unire la senape, sale, pepe e speck a striscioline grossolane e proseguire la cottura sino a quando il pollo risulti cotto.


Eventualmente aggiungere dell'acqua calda in modo da mantenere il pollo leggermente umido.

 

IL CONSIGLIO:
In questo tipo di preparazione non usare mai della birra troppo fermentata o troppo amara: rilascerebbe un sapore particolarmente intenso alla carne.

 

Sei alla ricerca di nuove idee per portare in tavola piatti gustosi e saporiti? Scopri le nostre ricette.

icon area clienti

Accedi all'area del sito di Sacoph riservata ai possessori di carta Fedeltà

Se sei già in possesso delle tue credenziali esegui il login, altrimenti vai nel punto vendita e richiedi la tua nuova Fidelity Card

Aderiscono all'iniziativa i punti vendita indicati sotto

 

Almeno 5 caratteri

 

Hai dimenticato la tua password? Clicca qui

 

Punti vendita aderenti:

  • San Basilio - Via G.B. Manzella, 20
  • Piazza Alessandria - Piazza Alessandria, 7
  • Pietralata - Via dei Durantini, 408
  • Viale Etiopia - Viale Etiopia, 38
  • Portonaccio - Via Tiburtina, 607
  • Garbatella - Via Caffaro, 55
  • Setteville di Guidonia - Via Cineto Romano, 28
  • Setteville di Guidonia - Via G. Leopardi, 29