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Insalata di verdure estive con robiola al tartufo

Com'è
Com'è

Difficoltà: Facile
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 12 minuti
Tempo di preparazione: 12 minuti
Dosi per 4 persone
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Costo: 0,90 euro a porzione

Cosa ti serve
Cosa ti serve

n.4 robioline fresche al tartufo
q.b. verdura estiva a piacere
n.1 arancio per succo
n.2 cucchiaini abbondanti miele
n.2 cucchiaini semi di cumino
n.2 cucchiaini menta secca
n.1 cucchiaino scarso curry
n.1 cucchiaino peperoncino secco
q.b. sale
q.b. olio extra vergine di oliva

Come si prepara
Come si prepara

Per prima cosa preparare l'emulsione con l'olio, il miele, il succo dell'arancia, le erbe e le spezie e lasciare da parte.


Tagliare a cubettini piccoli le verdure precedentemente lavate e asciugate e condirle con l'emulsione appena preparata.


Servire l'insalata con della robiolina al tartufo e del pane croccante caldo.

 

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