Come si prepara
Come si prepara
Per prima cosa stendere la sfoglia, bucherellare la superficie, spennellarla con poco uovo e latte sbattuti e infornare per 12-15 minuti a 190°.
Lasciare raffreddare completamente e preparare la crema.
Lavorare insieme mascarpone, panna, zucchero a piacere e vaniglia sino ad ottenere un composto denso e spumoso.
Ritagliare la sfoglia ottenendo 3 cerchi della stessa dimensione.
Riempire una sac a poche con il composto e farcire i 3 dischi: guarnire con dello zucchero a velo, qualche fruttino e conservare in frigorifero.
IL CONSIGLIO:
Per un risultato ancora più goloso aggiungere dei frutti di bosco alla crema al mascarpone.
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