Come si prepara
Per prima cosa preparare la frolla lavorando prima olio, zucchero e uova e poi aggiungendo la farina: proseguire sino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Stenderlo in modo da ottenere uno strato di 7-8 mm di spessore da adagiare subito in una tortiera, diametro 26 cm.
A parte lavorare gli altri ingredienti previsti per ottenere una farcia morbida e omogenea da versare al centro, livellando poi bene, uniformando la superficie.
Con la frolla rimasta creare le classiche striscioline o altre decorazioni a piacere.
Spennellare con un uovo sbattuto e infornare per 35-40 minuti a 180° ventilato.
Lasciare raffreddare, spolverare con zucchero a velo e servire.
Conservare in frigorifero.
IL CONSIGLIO:
Si può usare il cioccolato a pezzetti evitando le gocce, si può aggiungere della scorza d'arancia e volendo del liquore come del rum.
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