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Crema di carote e patate

Com'è
Com'è

Difficoltà: Facile
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Dosi per 4 persone
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Costo: 0,90 euro a porzione

Cosa ti serve
Cosa ti serve

1 kg carote
n. 3 patate
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe nero

Come si prepara
Come si prepara

Procedere con la cottura delle verdure in abbondante acqua sino a quando non risulteranno ben cotte: scolarle e frullarle con olio, sale, pepe e parmigiano.


Aggiungere eventualmente dell'acqua calda sino ad ottenere il grado di fluidità desiderata: servire ben calda.

 

IL CONSIGLIO:
Per un sapore più intenso si consiglia di pulire le verdure e tagliarle a pezzettoni, metterle in una pentola e cuocerle come se fossero in umido. Una volta ben cotte frullarle e condirle sempre con sale, pepe, olio e parmigiano.

 

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  • Piazza Alessandria - Piazza Alessandria, 7
  • Pietralata - Via dei Durantini, 408
  • Viale Etiopia - Viale Etiopia, 38
  • Portonaccio - Via Tiburtina, 607
  • Garbatella - Via Caffaro, 55
  • Setteville di Guidonia - Via Cineto Romano, 28
  • Setteville di Guidonia - Via G. Leopardi, 29