Come si prepara
Come si prepara
Per prima cosa far cuocere le uova in abbondante acqua che bolle per 10 minuti: passarle sotto l'acqua fredda e poi pelarle e tagliarle a metà.
Scolare bene il tonno, lavorarlo con acciughe e capperi tritati, foglioline di basilico tritate finemente, sale e pepe e la maionese con i tuorli delle uova cotte.
Farcire ogni metà uovo e decorare con del basilico e del pepe.
IL CONSIGLIO:
Per un risultato più delicato potresti omettere capperi e acciughe a favore di spezie ed erbette aromatiche fresche di primavera.
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