Come si prepara
Come si prepara
Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Pulire le pere, eliminare il torsolo e tagliarle a fettone di un cm abbondante.
Disporle su una pirofila condendo con sciroppo d'acero, noci tritate grossolanamente e abbondante pepe e timo.
Infornare per circa 25 minuti.
IL CONSIGLIO:
Si può declinare la stessa ricetta in versione dolce, omettendo pepe e timo e usando scorza d'arancia e poca cannella in polvere.
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