Come si prepara
Come si prepara
Per prima cosa versare i fiocchi in un contenitore insieme a sale, pepe e parmigiano.
Unire l'acqua e lavorare bene per ottenere un composto ben idratato e morbido ma non troppo bagnato.
Mettere a scaldare l'olio e nel frattempo preparare delle palline della stessa grandezza.
Tuffarle piano piano nell'olio e cuocere fino a loro totale doratura.
Posare su della carta da forno e servire calde.
IL CONSIGLIO:
Per un risultato ancora più sfizioso aggiungere spezie ed erbette a piacere nell'impasto e servire con delle salse saporite.
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