Come si prepara
Come si prepara
Per prima cosa pulire gli avocado e tagliarli a pezzettoni: schiacciarli con la forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo e leggermente grossolano.
Condire con sale, pepe, succo del lime, pochissimo olio e pochissimo scalogno tagliato finissimo.
IL CONSIGLIO:
Quella consigliata è la ricetta originale del guacamole. Interessante è provare quella rivisitata che comprende anche dei dadini di pomodoro.
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