Come si prepara
Come si prepara
Accendere il forno a 180° ventilato.
Disporre i pomodorini lavati e tamponati su una teglia da forno ricoperta da carta forno.
Condire con poco olio, zucchero, sale e pepe e cuocere per circa 25 minuti.
Tostare il pane.
Disporre i pomodorini cotti e tiepidi sul pane, poi abbondante stracciatella e terminare con il sughetto dei pomodori, eventualmente un filo d'olio e del basilico fresco.
IL CONSIGLIO:
Aggiungere i confit tiepidi sulla stracciatella: contrasto perfetto tra caldo e freddo che esalterà tutti i sapori e profumi.
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